教你怎么做油炸猫耳朵

更新: 2015-05-15 15:48 作者:
猫耳朵是一种孩子们非常爱吃的一种小食品,由于形状酷似猫的耳朵而得名,猫耳朵的做法其实很简单,在家的时候不妨自己动手为孩子亲手制作,猫耳朵的做法也多种多样,有炒的,煮的,今天就来给大家介绍油炸猫耳朵的做法 教你怎么做油炸猫耳朵

食材 食谱热量:1902(大卡)

主料
面粉一斤白糖 红糖各25克
辅料 牛奶两袋鸡蛋两个适量

方法/步骤

准备两个和面的盆,取适量面粉分别放入两个盆中。 一个盆里加白糖,另一个盆里加红糖可以用牛奶和面,分别放入鸡蛋。和好面后醒大概十到十五分钟 教你怎么做油炸猫耳朵面醒好后,分别把两团面擀成饼状,要比饼薄一些。然后把两个面饼落在一起卷上,刚卷好的 面会很软 不容易刀切,先放冰箱里冷冻十五分钟。 教你怎么做油炸猫耳朵十五分钟过后从冰箱取出来,摸着硬一些就好,这样切的时候不容易变形。切成两到三毫米的厚度,太薄两层面容易松散,太厚炸出来嚼着费劲 教你怎么做油炸猫耳朵点火烧锅,放入适当的食用油,烧到一定温度可以拿一片切好的猫耳朵放里炸一下看看油温,油温要掌握好,不然外表炸胡了里面还没熟呢。感觉油温差不多了调到小火,避免油越烧越热 教你怎么做油炸猫耳朵现在可以下锅了,把切好的猫耳朵放进油锅开炸,准备一个漏勺,放入的时候要搅动,避免粘连导致半生不熟。要注意油温的变化,炸至金黄色,一般一两分钟就可以捞出来了, 教你怎么做油炸猫耳朵怎么样,很容易吧 ,香喷喷 又酥又脆的猫耳朵做好了,快快拿给家人品尝吧。看着自己做出来的小食品会不会很开心呢 教你怎么做油炸猫耳朵

注意事项

注意炸的时候不要让热油嘣到身上,也可以根据自己的口味加些作料

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