鱼香肉丝更美味的做法

更新: 2017-11-28 08:45 作者:
川菜代表作之一,这么好吃的下饭菜怎么能忽略呢。按照下面的配方来调汁吧,一定能做出一道地道的鱼香肉丝来。炒着吃的猪肉最好用“小里脊”,也就是猪腿肉,这部位的肉炒起来很嫩,不塞牙,比普通的后臀尖的里脊更好吃。鱼香肉丝更美味的做法

食材

主料
猪里脊肉 适量冬笋 适量黑木耳 适量干辣椒 适量
辅料 红尖椒适量葱,糖,盐适量料酒,生抽,陈醋适量适量

方法/步骤

将猪肉切丝,要顺着肉的纹理切,不要横着切,否则不好吃。切好的肉丝用前面标明的腌肉的那部分调料将肉丝抓匀,腌上10-15分钟鱼香肉丝更美味的做法

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